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五谷杂粮是哪5种:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类

2022-11-1 15:08| 发布者: Tony| 查看: 1262| 评论: 0

说到五谷杂粮,很多朋友可能感觉既熟悉又陌生,我们每天都要吃五谷杂粮,因为五谷杂粮的存在让我们不会挨饿,所以五谷杂粮是我们生存最关键的物质。不过很多人并不知道五谷杂粮是哪5种,其实五谷杂粮就是我们常见的稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,下面就来详细了解下。

五谷杂粮是哪5种

一、稻谷

稻谷其实就是我们通常所说的水稻,它在五谷中属于首位,水稻在南方种植较多,是我们经常食用的一种作物。稻谷熟了以后,就是我们平时吃的经过一定处理后的大米,我们每天几乎都能吃到大米,是“五谷之首”,大米能很好的补中益气,起到很好的补脾胃、养阴润肺的作用。

二、小麦

小麦是世界各地广泛种植的谷类作物,也是人类的主食之一。这种作物在北方地区广泛种植,我们在日常生活中看到的面包就是由小麦磨成面粉制成的,也可以做成馒头、饼干、面条等食品,发酵后还可制成啤酒、酒精和白酒,适当地食用小麦可以养心安神,促进睡眠。

三、大豆

大豆富含蛋白质,一般用于制作豆制品出售,如豆腐、豆皮等。我们平时喝的豆浆也是大豆磨出来的,营养价值很高。平时可以适当吃一些豆制品,对身体是有好处的。经常吃大豆可以改善皮肤干燥、头发干枯等症状,加强新陈代谢,促进身体排出毒素。

四、玉米

黍其实就是玉米,也是五谷杂粮之一,一般玉米在我国南北方都很常见,被人们认为是一种长寿食品。日常生活中可以用到的菜品有很多,比如玉米排骨汤,营养价值很高。玉米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、维生素E和多种矿物质,能起到清热解毒、健脾胃、美白、通便的作用。

五、薯类

薯类主要是指红薯、马铃薯等块茎作物,也被叫做“地瓜”,薯类含有丰富的蛋白质,尤其是维生素c,中医认为薯类具有健脾、益气、通便等多种功能。吃薯类对增强人体抗病能力,提高免疫功能,延缓智力下降有重要作用。

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